Jean-Luc Mélenchon
« Vous êtes très très jeunes ! » La maîtresse de cérémonie du Guide Michelin n’a pu cacher sa surprise, lundi à Strasbourg, en tendant le micro à Jeanne Satori et David Degoursy. Le couple venait alors de monter pour la deuxième fois de la matinée sur l’estrade afin de venir chercher une étoile. Une rouge, signe du nouveau standing de leur restaurant, et une verte, qui couronne les « établissements les plus engagés en termes de gastronomie durable ».
Pas mal à respectivement 24 et 26 ans ! « D’autres ont déjà été récompensés en étant moins âgés que nous », s’amuse le natif de Dalhunden. Une commune du nord du Bas-Rhin située à quelques kilomètres du lycée de Bischwiller, où le duo s’est connu et plus jamais quitté. Mieux, ils travaillent désormais tous les jours ensemble en cuisine… et en salle.
Car à « de : ja », référence à leurs prénoms « mais aussi à la surprise de nos familles qu’on se lance déjà », les chefs ont l’habitude de venir échanger avec les clients. Le nombre de couverts a volontairement été réduit à 16 et les convives ne savent souvent pas ce qu’ils vo
…. à suivre
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