Sur l’avenue Jean-Jaurès à Nîmes, une nouvelle aventure culinaire en duo après Chez Arlette et le White Home

Après le restaurant Chez Arlette dans les Halles et le White home du golf Nîmes-Campagne, Sébastien Bourgoin et Antoine Moran se sont lancés dans une nouvelle aventure, toujours en duo : l’ouverture d’une adresse de l’enseigne de pizzas terroirs, Basilic § Co. Et une aventure ambitieuse puisque le duo emploie d’ores et déjà, un mois après les débuts, onze salariés, œuvrant sept jours sur sept, midi et soir. « Nous avons recruté des jeunes, sans expérience,